Le site de la diète cétogène

Premier site francophone entièrement dédié à la perte de poids durable par la diète cétogène

Poulet frit à la farine de noix de coco

1

Une version keto du poulet frit.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 kg de cuisses de poulet (haut et pilon)
  • Sel, poivre
  • Poudre d’ail ou deux gousses d’ails en purée
  • 1 cuil à soupe de paprika
  • 100 grammes de farine de noix de coco
  • Huile pour friture

Préparation

Marinade : Dans un grand bol, combiner le poulet, sel, poivre, l’ail et le paprika. Mélanger bien avec les mains et assurer vous que les épices couvrent toute la surface du poulet. Faites mariner pendant deux heures au minimum. Il vaut mieux faire mariner la veille.

Paner le poulet mariné dans la farine de noix de coco. Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole à 190°. Frire le poulet en faisant attention à ne pas en mettre trop à la fois afin que le poulet soit bien croustillant. Cuire 8 minutes de chaque coté, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

Coupe rune cuisse en deux pour vous assurer que la viande n’est pas encore rosée à l’intérieure.

Information nutritionnelle pour une part (330 grammes) : 425 calories, 32g lipides, 1 g nets glucides, 34 g protéines

 

Share.

About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

1 Comment

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.