Le site de la diète cétogène

Premier site francophone entièrement dédié à la perte de poids durable par la diète cétogène

Panna cotta Keto

2

La recette de la panna cotta Keto n’est guère différente de la recette traditionnelle si ce n’est que le sucre est remplacé par de l’édulcorant. A raison de 3,75 gr de glucides nets et 43 grammes de gras par portion, c’est une vraie petite fat bomb, délicieuse et très nourrissante.

Ingrédient pour 4 panna cotta:

500 ml de crème fraiche liquide

4 feuilles de gélatine

6 gouttes de sucralose liquide (utilisez l’édulcorant que vous avez à votre disposition, n’hésitez pas à goûter pour ajuster)

Une gousse de vanille

Préparation

Mettre la gélatine à tremper dans l’eau. Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, retirer tous les grains et les ajouter à la crème.

Porter la crème à ébullition avec l’édulcorant et la vanille. Eteindre le feu et incorporer la gélatine.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur pour 3 heures au moins.

Déguster avec une cuillère de confiture de fruits rouges Keto ou quelques fruits rouges.

Share.

About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

2 Comments

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.