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Mélange pour pain d’épice

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Ce mélange est disponible dans le commerce mais vous pouvez très facilement en faire chez vous. Il parfume les cake et les pancakes.

Ingrédients

  • 20 g de cannelle concassée
  • en poudre ou en bâton
  • 2 étoiles de badiane
  • 10 clous de girofle
  • 10 grammes de grains de coriandre
  • 7 g d’anis vert
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de muscade râpée

Préparation

Placer tous les ingrédients (sauf ceux déjà réduits en poudre) dans le petit bol d’un solide mixeur.
Mixer. Ajouter les épices déjà réduits en poudre. Mélanger. Conserver dans un pot à confiture à l’abri de la lumière.
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About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

1 Comment

  1. mariza.esperanza@gmail.com'
    daria sidorenko on

    Bonsoir,
    Il est faut torréfier à sec les grains d épices (sans les bruler) avant de les laisser refroidir et de les moudre.
    Leur parfum sera bien plus chaud et exhalé.

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