Il est toujours possible d’aller au restaurant tout en suivant une diète cétogène, le choix est certes plus réduit, mais cela ne doit pas limiter votre vie sociale ni vous empêcher de profiter de repas dehors.
Voici une sélection non exhaustive des repas pauvres de glucides dans les restaurants. Et vous, quels sont repas keto préférés quand vous mangez dehors ?
Au Grill
Pourvu qu’il y ait de la salade et des légumes verts, le restaurant grill est une destination de choix pour les adeptes de la diète cétogène.
- Une belle pièce de viande et des légumes verts
- Un steak tartare, pour les plus téméraires
A la pizzeria ou au restaurant italien:
- Aubergines Parmigiana:
Un des plats les plus pauvres en glucides, est l’aubergine Parmigiana. Vérifiez quand même que le chef n’y met pas de sauce béchamel (qui contient de la farine) !
- La salade Caprese
Un grand classique des entrées italiennes, la salade caprese, tomate-mozza pour les intimes, peut-être consommée dans une alimentation cétogène mais il faut faire attention au taux de glucides assez important des tomates.
- La Bresaola
Un excellent ratio glucides/protéines/lipide pour cette délicieuse entrée froide, surtout si elle est arrosée d’un filet d’huile d’olive.
- Scaloppine ou escalope de veau
Veillez à demander s’il y a de la farine ou de la maïzena pour lier la sauce et accompagner de légumes verts grillés ou sautés à l’huile d’olive.
Restaurant de Burger :
- Un cheese burger et une salade, version restaurant rapide.
- Un skinny burger au fromage, accompagné d’une généreuse salade, version gourmet burger
Restaurant libanais ou marocain
- Shwarma ou kebab
- Salades marocaines
- Tajine poulet citron
- Tajine aux légumes verts (ici tajine aux cardons)
- Grillades
- Tajines de boulettes de viandes aux oeufs
Restaurant japonais:
- Brochettes sans sauce teryaki
- Bœuf au fromage
- Salade d’algue
- Sashimi
5 Comments
et les betteraves?
non.
Vous avez des recettes pour les petites salades marocainnes? Caviar d’aubergine ?
la tortilla on peut manger? au Mexique c’est la basse de l’alimentation et avant de l’arrive de la boeuf américaine les personnes ont été maigres
La tortilla n’est compose que des glucides et un peu d’eau. Donc c’est completement interdite dans le regieme cetogene. Ce n’est pas tres different du pain ou riz. Dans l’antiquite, partout dans le monde, les gens (surtout les pauvres et les agriculteurs) etaient maigres car ils travaillaient tout les jours les champs et c’est pas sur qu’ils mangeaient la meme quantite qu’on mange ajourd’hui. De nos jours on ne fait pas la meme activite physique, on mange des sucres processe au max, et on mangent mieux que les rois de l’antiquite. D’ailleurs ils vivaient pas si longtemps, du coup je ne pense pas que ce genre de comparaison est correcte. On ne peut pas nous comparer avec les gens de l’antiquite qu’en se basant sur quoi on mangait. Le style de vie est complement different.