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Cakes Keto aux épices

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Ces petits cakes sont un accompagnement idéal pour une tasse de thé ou de café.

Ingrédients:
•150 gr d’amandes moulues
• 150 gr de graines de lin moulues
• 5 cuil à soupe de de sucralose en poudre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 2 cuil à café de mélange pour pain d’épices
• ½ verre de beurre fondu
• 2 cuil à soupe de psyllium (facultatif)

Préparation:

Mélanger les ingrédients secs, puis les ingrédients humides, bien battre puis verser dans des moules à financier, ou des moules à muffins.

Cuire au four à 160° pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson, il faut que les gâteaux soient bien dorés.

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About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

6 Comments

  1. ouedd@hotmail.com'

    Attention le sucralose contient pas mal de glucide même si cela est peu calorique:

    Pour 100 grammes il y a 90 grammes de Glucides

  2. mlaliberte49@gmail.com'
    MICHELINE LALIBERTÉ on

    Bonjour Mahassine,
    Ne manquerait-il pas un liquide ( eau, lait) dans cette recette?
    Je viens de la faire et ça ne donne pas du tout la même chose que la photo.
    Et la pâte était très compacte – à cause de la graine de lin probablement…..

    Merci pour la réponse….

    • anniegl@msn.com'

      Oui la pâte est vraiment trop compacte, impossible à faire sans rajouter plus du double de beurre fondu et des œufs…
      Pas terrible cette recette, à oublier vite !

  3. kjorgahn2@msn.com'
    Nicolas BRUNET on

    Je préfère utiliser la sucralose liquide(sucandine), qui résiste à la cuisson 200 degrés, et au niveau glucide c’est vraiment top

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