Gratin d’aubergine à la Parmigiana, sans béchamel.
Ingrédients
2 belles aubergines
Un bol de sauce tomate
Un bol de fromage mozzarelle râpé
3 cuil de parmesan râpé (facultatif)
3 cuil d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
Couper les aubergines en tranches fines d’un demi-centimètre d’épaisseur, dans le sens de la longueur. Saler, poivrer, badigeonner d’huile d’olives et faire cuire au four ou les faire frire.
Dans un plat allant au four, alterner les couches d’aubergines, de sauce tomate et fromage à la manière de lasagnes:
Une couche de tranches d’aubergines grillées.
Une couche de coulis ou sauce tomates.
Et une couche de fromage râpé, répéter les étapes en fonction de la taille de votre plat.
Enfourner 10 minutes dans un four à 200 degrés. Servir avec une salade ou une viande.
8 Comments
Combien de porti9n cette recette d’aubergiNe à la parmigiana
Bonjour j aurais voulu savoir aussi combien de portions dans cette recette
Pour la recette AUBERGINES A LA PARMIGIA mettre a 200 degre Faranheight ou celcius
Celcius.
super recette j’adore !!! avec quelle proteine peut on servir se plat un soir !! mon homme a faim !!! héhéh
merci
oui pas pareil 200 degrés celsIus en farenheit 400
dommage que les macros ne sont pas indiqués
Oui ce serai bien d’avoir les macros