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Queso fundido à la viande

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Ce plat sud américain plait à toute la famille tout en ayant une très faible teneur en glucide. Vous pouvez y ajouter une cuil à soupe de mélange d’épices mexicaines et quelques gouttes de tabasco.

Ingrédients
• 200 grammes de viande hachée
• Un petit oignon haché au couteau
• 1 bol de poivrons vert, rouge e jaunes coupés en dés
• 200 grammes de mozzarelle râpée
• 200 grammes d’Edam ou Cheddar râpé
• Une pincée de piment
• 1 tomate coupée en dés
• 3 cuil à soupe de coriandre ciselée
• 2 cuil à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir la viande hachée salée et poivrée dans une poêle avec une cuil à soupe l’huile d’olive. Retirer du feu et réserver la viande.
Dans la même poêle, verser une cuil à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, l’oignon et les poivrons, faire cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Il ne doit pas y avoir de liquide dans la poêle.
Dans un plat allant au four (Une poêle en fonte, ou une poêlé pour paella), disposer une couche de viande, une de légumes et une du mélange de fromage.
Mettre une dernière couche de fromage et saupoudrer de piment.
Mettre au four 10 minutes. Il faut que le fromage fonde complètement mais il ne faut pas qu’il commence à durcir.
A la sortie du four décorer avec la tomate concassée et la coriandre ciselée.

queso_fundido

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About Author

Professionnelle du Marketing Digital. Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a webmarketing professionnal and nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

5 Comments

    • Mahassine Mir on

      C’est à vous de faire le suivi de ce que vous mangez. Les recettes sont soit individuelles ou familiales.

  1. oumimran1429@hotmail.com'

    Bonsoir,dites ces ingrédients sont pour combien de personnes on est un couple et 3 enfants qui ont un bon appétit je dois multiplier les ingrédients pr combien s’il vous plait?

  2. valentin.plet@gmail.com'
    Valentin on

    Excellente recette, toute la famille à aimé !! Je suis même en train d’en refaire !! Merci beaucoup 🙂

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