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Pizza graines de lin et fromage

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Il est tout à fait possible de manger de la bonne pizza tout en suivant le régime cétogène. Cette pâte à pizza est très rapide à faire et présente très peu de glucides. Les quantités sont suffisantes pour deux personnes.

Ingrédients:

Pour la base de pizza:

  • 200 gr de mozzarella râpée pour la pâte
  • 4 cuil à soupe de parmesan râpé
  • 50 gr de graines de lin moulues
  • ½ verre d’eau
  • Une gousse d’ail râpée
  • Sel et poivre
  • 1 œuf

Pour la garniture :

  • 6 cuil à soupe de sauce tomate maison
  • Garniture au choix (pepperoni, viande hachée, thon…)
  • 100 gr de fromage râpé

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte énergiquement pour ne pas avoir de grumeaux.

2. Etaler en forme de rond de 25-30 cm de diamètre sur un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé.

3. Cuire à 150 degrés jusqu’à ce que la pâte dore.

4. Garnir comme une pizza et remettre au grill.

5. Laisser refroidir un peu avant de déguster.

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About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

5 Comments

  1. domiqueallaire@hotmail.com'
    Dominique Allaire on

    Bonjour!

    Est-ce que c’est possible d’avoir les glucides, les protéines ainsi que les lipides pour cette recette?

    Merci beaucoup!

  2. brigitte.leroi@sfr.fr'
    LEROI Brigitte on

    Bonjour,
    Je ne trouve pas de mozzarella rapé par quel fromage puis-je échanger ?
    Merci

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