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Mousse au citron

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Je crois bien que cette mousse est mon dessert Keto préféré. C’est une petite “fatbomb” acidulée, très facile à faire. J’en fait six à la fois et ça me fait la semaine, quand le reste de la famille ne les chipe pas !

Ingrédients

  • 200 gr de fromage blanc (Jebly (au Maroc) peut être remplacé avec du saint Môret ou de la ricotta)
  • 100 ml de crème liquide
  • 1,5 feuilles de gélatine
  • Sucralose au goût
  • jus d’un citron vert
  • Essence de citron et de vanille (facultatifs).

 

mousse citron ingredients

 

Préparation

Tremper la gélatine dans l’eau. Battre tous les ingrédients ensemble au batteur jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Bien égoutter la gélatine, la délayer avec deux cuil à soupe d’eau bouillante et ajouter au reste des ingrédients. Bien mélanger et mettre dans des verrines. Couvrir de cellophane, mettre à refroidir 3 heures.

 

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About Author

Professionnelle du Marketing Digital. Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a webmarketing professionnal and nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

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