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Mini quiches au chou-fleur et aux champignons

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Petites quiches à servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients :

Une demi-tête de chou fleur

200 grammes de champignons de paris

6 oeufs

5 cl de crème fraiche

Une gousse d’ail haché

2 cuil à café de ciboulette hachée

50 gr de beurre

100 gr de fromage râpé

Sel et poivre

 

Préparation

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur, laisser refroidir et écraser avec une fourchette.

Faire revenir les champignons émincés dans le beurre. Mélanger avec le reste des ingrédients et mettre dans des moules à muffins.

 

Cuire pendant 20 minutes au four à 180°. Les muffins doivent être bien dorés.

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Mini quiches au chou-fleur et aux champignons

Servir avec une salade verte vinaigrette.


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About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

1 Comment

  1. rochette.fr@gmail.com'
    Francois Rochette on

    Valeur nutritive de ces quiches ?
    Portion par recette selon qté ci-dessus ?

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