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Guacamole

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L’avocat est sans conteste un ingrédient phare de la cuisine Keto. Il est particulièrement mis en valeur dans ce grand classique qu’est le guacamole. Je le sers avec de la laitue, des bâtonnets de concombres, ou bien en accompagnement d’une viande grillée.

Ingrédients
• 2 beaux avocats bien mûrs
• Quelques branches de coriandre frais
• ½ tomate bien mure
• 1 ou 2 citrons vert
• 1 petit oignon frais
• Quelques gouttes de Tabasco
• Sel
• ½ cuil à café de Cumin
• ½ cuil à café de Ail en poudre
• ½ cuil à café de Paprika
Préparation de la recette :

Emincer l’oignon frais, la tomate et les feuilles de coriandre.

Ecraser l’avocat, ajouter l’oignon, la coriandre, la tomate, le jus d’un (ou 2 selon les goûts) citron, le sel et les épices.
Idéal avec des bâtonnets de concombre ou encore en accompagnement de viandes grillées.

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About Author

Blogueuse spécialisée dans les diètes paleo, low carb et cétogène. Diplômée de diététique et passionnée de questions de santé, nutrition et cuisine cétogène. I'm a nutrition blogger, specialised in ketogenic, paleo and High Fat Low Carb diets. Certified nutritionist, passionate about health, nutrition and high fat low carb cooking.

1 Comment

  1. sophieoumimane@gmail.com'

    bonjour,
    les avocats au thon à la togolaise, une pure merveille pour le regime cetogene!
    j ecrase un avocat bien mur, j y melange du thon en boite, assaisonné de sel, de poivre, de citron…..un régal.
    la recette de base veut qu on y ajoute de l oeuf dur ecrasé, des oignons cru hachés….tout aussi bon!

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