Le site de la diète cétogène

Premier site francophone entièrement dédié à la perte de poids durable par la diète cétogène

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Consultant en informatique et télécommunications avec une carrière de chercheur au début dans les domaines de la défense et de l'intelligence artificielle. Sysadmin pour le site regimeketo, ayant un intérêt dans l'évolution des humains et leur régime alimentaire.

63 Comments

  1. carmen_daleo@yahoo.fr'
    Carmen D'Aleo on

    Bonjour
    Je suis le regime cetogene depuis 1mois
    J ai perdue 2kilos mais je ne bouge plus depuis 3semaines…je souhaite avoir des conseils
    Je suis femme 54ans ménauposee 1m64 68 kg
    Merci d avance

  2. murieldagorn@neuf.fr'

    Bonjour la quantité de proteine est sur un dosage d aliments ou de proteines pures ? Merci

  3. Dom.fabiola@hotmail.com'

    Bonjour ,
    Je voudrais savoir par rapport à l avocat peut-on le consommer à volonté ( j’ai vu sur un livre cétogène qu on peut le consommer à volonté ) ce qui m inquiète c est qu il est un peu élevé En glucides je suis un peu perdue
    Pouvez-vous m’aider?

    • Mahassine Mir on

      L’avocat est excellent car même s’il a des glucides, il s’agit pour la plupart de fibres non digestibles.
      Par contre, rien n’est a consommer à volonté.

    • Mahassine Mir on

      Ca dépend de votre santé et de vos objectifs. Je pense que si on a tendance à prendre du poids, ou à développer un diabète Type 2 etc, il vaut mieux l’adopter indéfiniment.

  4. m-f.granier@netcourrier.com'
    Marie-France on

    Qu’appelez vous aliments Ceto friends? Je débute et je ne connais pas grand chose… Merci

    • Mahassine Mir on

      Ce sont des aliments pauvres en glucides même s’ils sont riches en lipides.

      • joane@axeinformatique.com'

        je ne comprend pas ? que voulez vous dire… ce sont des produits commercial ? quesce que cest exactement les keto friends ?
        merci

        • Mahassine Mir on

          Les commentaires parlant de ketofriends ont été supprimés. Ils émanaient de visiteurs du site et non pas d’administrateur et on s’est retrouvé à devoir justifié des propos que nous n’avons pas dit mais qui sont passés à travers les mailles du filet de la modération.

    • Mahassine Mir on

      Les commentaires parlant de ketofriends ont été supprimés. Ils émanaient de visiteurs du site et non pas d’administrateur et on s’est retrouvé à devoir justifié des propos que nous n’avons pas dit mais qui sont passés à travers les mailles du filet de la modération.

  5. m-f.granier@netcourrier.com'
    Marie-France on

    A quoi correspond en aliments les 90 grammes de protéines que je dois manger? 90 grammes de viande ou plus? Et pour les lipides, on pèse l’huile comme le beurre? Merci d’avance pour vos réponses

    • Mahassine Mir on

      Un blanc de poulet par exemple c’est 50 gr de protéines.
      Utilisez une application type MyFitness Pal et calculez les macro nutriments de tout ce que vous mangez. Avec le temps vous les connaitrez sans même les calculer.

  6. michaudchristophe@gmail.com'
    Christophe on

    J’ai utilise le calculateur.
    Ceci m’a permis de calculer les niveaux adequats de glucides et de proteines.
    Par contre rien pour le calcul des lipides.
    Ai-je oublie une etape ?
    Ceci dit c’est un excellent site !

    • Mahassine Mir on

      Les niveaux de lipides sont mentionnés aussi comme les autres macronutriments. La logique est de limiter les glucides, puis vous donner les protéines adéquates, puis tout le reste ce sont des lipides.
      Vous avez à la fin du calcul le grammage en chaque nutriment.

  7. slyaline@Yahoo.fr'
    Slyaline on

    Bonjour. Je ne comprends rien en ce régime..comment le fait de manger du gras peut faire maigrir???

  8. soyezdifferente@gmail.com'

    Bonjour, Merci pour ce site et les petites recettes sympa. Personnellement j’ai entamé ce régime thérapeutique depuis quelques semaines après mon cancer du sein.
    Je suis suivie par mon médecin, prise de sang etc… J’ai également des kg en trop, j’ai perdue 8 kg déjà mais bon mon médecin me demande d’augmenter les lipides pour ne plus maigrir. Je vais suivre ce régime sur plusieurs années sans oublier le sport. Mes prises de sang sont parfaites, et mon foie transforme les graisses en énergie. Je suis en cétose permanent désormais. Je prends jusqu’à 30g de glucides par jour en général 20g pas plus.
    Je mange pas mal de graisse, dès que j’ai faim du fromage des noix etc…
    Je ne savais pas que ce sont les glucides qui font grossir et qui provoquent des maladies. Manger gras c’est saint, surtout les bonnes graisses.
    Je suis vraiment contente d’être tombé sur ce site, encore merci.
    Anna

  9. florencesuiveng1@gmail.com'
    bleuanne on

    bonjour j aimerais savoir peux t on manger de la mascarpone et de la creme fraiche avec des oeufs une sorte d omelette le matin au petit dejeuner et peux t on utiliser la graisse de canard pour remplacer le beurre.merci

  10. denise_tommy@hotmail.com'

    Bonjour
    Je suis une passionné de l’alimentation et j’aimerai essayer sur moi le régime cétogène, par contre comment puis-je y arriver si je ne consomme ni viande, ni fromage de l’industrie et ni soya. Je sais qu’il existe certains fromage fermenté au lait cru, mais pas toujours disponible à bon prix. La même chose pour les viandes dites équitables. En fait, ma question se résume ainsi: Est-ce qu’un végétarien peut arriver à suivre un régime cétogène sans perdre la tête?
    Merci
    PS: Beaucoup d’info sur votre site, c’est très apprécié.

    • Mahassine Mir on

      Oui, il y’a sur internet des articles et menus dédiés à la diète céto vegan. Regardez sur Ketodietapp.

  11. Plouvierlouise@gmail.com'

    Bonjour, je ne comprends pas pourquoi c’est mal de manger des Keto friends par exemple il a y’a des fromages avec seulement des “traces” de glucides mais qui ne sont pas dits allégés… En quoi est ce mauvais ? Étant donné qu’on DOIT éviter les glucides. Pareil pour la question posée sur l’omelette au Mascarpone, vous semblez dire que ça va nous faire prendre du poids mais si ça rentre dans les macros ça ne devrait pas non ? Merci d’avance

    • Mahassine Mir on

      Les commentaires parlant de ketofriends ont été supprimés. Ils émanaient de visiteurs du site et non pas d’administrateur et on s’est retrouvé à devoir justifié des propos que nous n’avons pas dit mais qui sont passés à travers les mailles du filet de la modération.

  12. guxom64@gmail.com'
    Guillaume T on

    Bonjour, je commence le régime kéto car j’ai la sensation qu’il m’aide à me sentir mieux notamment d’un point de vue psychologique. Depuis fort longtemps je suis pris de pensées de culpabilité, négatives etc.. et en mangeant un repas avec beaucoup de bon gras, sans glucides (concocté par ma compagne), j’ai retrouvé un calme interieur de manière trés surprenant et cela à deux reprises, a 2 jours d’intervalle alors que je vivais encore un enfer. Avez vous rencontré ou lu des expériences qui pourraient aller dans le sens de ce que je dis? Je vais tâcher de suivre ce régime mais j’ai toujours un petit doute sur la possibilité qu’un changement alimentaire puisse autant m’aider

    Merci pour votre site

  13. guxom64@gmail.com'
    Guillaume T on

    J’en profite pour vos poser une autre question. A la base j’ai plutot une tendance au vegetarisme. Ayant calculé mes besoins (dont 121 g de proteines et 2840 kcal/jour). Comment atteindre ces 121 g de proteines par jour sans viande et atteindre ce haut niveau de kcal/jour avec le regime keto? Ayant une masse graisseuse de 10%, mon but n’est pas de maigrir et je ne souhaite pas non plus être carencé.

    Merci pour vos conseils si vous en avez.

    Cordialement,

    Guillaume T

  14. elandeconscience@gmail.com'

    Bonjour,
    J’ai une question sur le calcul des glucides nets : que faut-il prendre en compte lorsqu’il y a plus de fibres que de glucides totaux ?
    Exemple du brocoli: pour 100g, 2.36g de glucides, 3g de fibres alimentaires, 1.47g de sucres

    Merci.

    • Mahassine Mir on

      Il est impossible qu’il y ait plus de fibres que de glucides totaux car les glucides totaux représentent les fibres (glucides non digestibles) + les sucres (glucides digestibles).

      • elandeconscience@gmail.com'

        Cela me semble impossible également mais c’est bien ce que portait l’étiquette du sachet de brocolis surgelés, d’où ma confusion et ma question.
        La table Ciqual indique aussi des valeurs similaires.

  15. murielgodec@gmail.com'
    Bastet_88 on

    Bonjour,

    Je connais bien le régime Atkins, j’ai accouché de jumeaux il y a un peu plus de 2 ans et j’ai bien perdu mon poids de grossesse malgré une phase plateau que j’ai cru infranchissable, mais 2 ans après j’ai eu une sorte d’effet rebond et j’ai pris 10kg.
    J’ai 2 questions concernant le regime Keto:

    1) En quoi le faux sucre, édulcorant peut ralentir, ou bloquer le processus (je peux me priver de tout, mais pas de Pepsi Max)?
    2) Est il possible de s’autoriser un repas de fête par semaine, où tout est permis? Ou cela va t il arrêter la phase cétonique?

    Merci à vous

  16. veroamelie@laposte.net'
    Véronique on

    Bonjour. Contente de découvrir votre site et vos recettes mais comment marche le calculateur kéto concrètement ? J’ai cliqué sur”muffin st jeor” même avec la traduction je n’ai pas compris.

    S’il vous plait pouvez vous m’aider? pour une femme de 45 ans ,pesant 54 kg et mesurant 1, 64 m, ça fait quoi? merci beaucoup si vous pouvez me répondre d’une façon ou d’une autre.
    Amicalement

    • Robert Smith on

      L’article de journal sur le lien “Mifflin – St Jeor” décrit la recherche qui a conduit à la découverte d’une fonction qui prendre le sexe, le poids, la taille et l’âge et donne la dépense energétique au repos. Avec les valeurs vous donnez, la formule fournit 1179 kcal / jour. Malheureusement il semble l’article n’est pas libre comme avant, mais il est fournis à titre de référence seulement.

  17. dusa922@hotmail.com'

    Bonjour,
    J’aimerais beaucoup commencer ce régime pour stabiliser ma glycémie et pour mes problèmes de maladie auto-immune. En effet, j’aimerai ne plus maigrir. Mais ce qui pose problème c’est la digestion des graisses. Ma VB et mon foie ne supportent que difficilement les graisses.
    Or dans dans le calcul Keto je dois prendre 74% de lipide. Je ne sais pas comment faire pour passer à ce régime en le tolérant. Si je n’avais pas de problème du côté du foie et vb je n’hésiterai pas une seconde.
    Seul bémol ce sont les graisses qui ralentissent, voire bloquent ma digestion avec maux de tête…
    D’autre part, où peut on trouver un tableau pour le calcul des glucides? Merci beaucoup pour vos réponses.

  18. lalalie.lalala@orange.fr'
    Isabelle on

    Je vous remercie pour la mise à disposition de vos outils et vos articles sur ce mode alimentaire. J’ai une question concernant le sucre qui n’implique pas de réaction de l’insuline comme le sucre de bouleau.. Qu’en pensez-vous ? Je pose cette question suite aux recettes sucrées que vous proposez.. Enfin 20 g de glucide je ne me rends pas bien compte de ce que ça représente avec vos recettes sucrées.. Un part ? Deux parts ?
    Merci et belle journée

    • Mahassine Mir on

      Le sucre de bouleau ou le xylitol est utilisé en diète cétogène. Après, ca depend des recettes et de vos macros.

  19. les3adileva@orange.fr'

    Bonjour. Je suis depuis un mois et demi un régime Weight watchers qui m’a déjà fait perdre 7kg.. Cependant la diète ceto m’intéresse et je souhaite essayer. J’ai déjà réduit le sucre mais j’adore les fruits. Ensuite pour le pain je suis passe a 50g jour. Comment le débuter au mieux ? Merci. Et que faire pour oublier les fruits… ?

    • Mahassine Mir on

      La diète cétogène est une approche systémique, il n’y a pas de demi mesure. Pour les fruits, vous pouvez consommer quelques fruits rouges.

  20. linda.gherbi91@gmail.com'

    Bonjour.
    J’aimerais savoir si le regime ceto était compatible avec l’allaitement? Merci

    • Mahassine Mir on

      En principe oui. Visez 50 gr de glucides par jour et variez vos sources de gras, protéines et vitamines. Supplémentez en sels minéraux aussi.

  21. woukouk@gmail.com'

    Bonjour,
    Il est dit dans d’autre page de ce site “Pour les personnes sédentaires (pas de sport, travail de bureau) = 1 gramme de protéines par Kg de masse maigre”
    83 kg – 20% BF = 66.4kg Donc 66.4 g de proteine par jour , hors le calculateur de cette page me dit de ne pas consommé moins de 88g de proteine . Je suis donc perdu sur quel donnée je dois me baser en temps que sedentaire ?

    • Mahassine Mir on

      Bonjour,
      Dans la littérature, les variations des besoins en protéines sont assez larges. Le calculateur propose 1.32 (en se basant sur plusieurs variables dont le sexe).
      L’article que j’ai écrit se basait sur les besoins d’une femme si je me souviens bien. En tous cas, dans le doute, mieux veut manger un plus de protéines qu’un peu moins.

  22. rodrigue207207@hotmail.fr'
    Rodrigue on

    Bonjour, je n’arrive pas à me faire un menu journalier qui match à tout mes macros…
    Comment fAire ? Et au pire des cas Le plus important Cest les lipides ? Si j’arrive à matcher pour les lipides au dépend des calories protéines et glucides est ce Grave ? Si oui Comment fAire un menu qui match les 4 parfaitement Cest un véritable casse tête

    • Mahassine Mir on

      Le plus important (surtout au début) est de contrôler vos glucides. Les glucides sont un seuil à ne pas dépasser, les protéines une cible à atteindre (sous peine de perte musculaire) et les lipides un levier (selon votre faim et vos besoins energetiques).

  23. peggytousignant@hotmail.ca'
    Peggy Tousignant on

    Croyez-vous que c’est possible de suivre cette diète si j ai eu un bypass gastric le 10 février 2017?

  24. claudieduval@hotmail.com'

    Bonjour, j’aimerais savoir comment je dois faire le calcul si j’allaite? Merci à l’avance de votre réponse 😊

    • Mahassine Mir on

      Si vous allaitez, montez à 40-50 de glucides et ne faites pas un déficit de plus de 10%.

  25. Jonathan.melet@laposte.net'
    Jonathan on

    Bonjour , vous parlez de ketofriends à éviter telle le mascarpone étc , j’ai regarder quelque une de vos recettes de dessert, on y retrouve très souvent mascarpone Philadelphia étc
    Contradictoire…

    • Mahassine Mir on

      Les commentaires parlant de ketofriends ont été supprimés. Ils émanaient de visiteurs du site et non pas d’administrateur et on s’est retrouvé à devoir justifié des propos que nous n’avons pas dit mais qui sont passés à travers les mailles du filet de la modération.

  26. carmen_daleo@yahoo.fr'

    Je suis cette diète depuis 3 mois j’ai perdu 4 kilos et là ça fait 1 mois que je ne bouge plus pourtant je fais même du jeûne intermittent le matin et je ne mange pas en dehors des repas
    Je fais même 3semaines activités physiques
    Merci

  27. Zazouboumedine@yahoo.f'

    Bonjour. Je cherche la recette d un pain avec de la farine de soja. Pouvez-vous m’aider

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